鮎のさばき方 ケロスケ では、さっそく。 鮎のさばきかたを手順にそって説明していきますね。 鮎の胴体をしっかり掴み（つかみ）、頭を切り落とす 頭を落とした場所から包丁を入れ、背骨に沿って三枚に下ろす 内臓を取り、あばら骨部分を
