伊勢海老 三重県 伊勢海老料理 三重県伊勢市 倭庵黒石 脱皮伊勢海老 幻の伊勢海老 ふぐ あわび はも 会席 仕出し 造り 焼き物 揚げ物 海鮮丼 海鮮石焼ビビンバ
イセエビ（伊勢海老、伊勢蝦、鰝、学名： Panulirus japonicus 、英語 Japanese spiny lobster ）は、イセエビ科に属するエビの1種。 広義にはイセエビ科の数種を指す。 別名に外房イセエビ （千葉県産）、志摩海老 （三重県産）、鎌倉海老 （神奈川県産）など。 全国水揚げ量1位は千葉県と三重県、両 伊勢海老は魚介類の中でも高級食材として扱われていますが、家庭での日持ちはどのくらいなのでしょうか？なかなか食べる機会の少ない伊勢海老だからこそ、正しく美味しく保存したものです。今回は、 伊勢海老の日持ち 伊勢海老の栄養と効果･効能 伊勢海老は腐るとどうなる？
