伊勢海老 三重県 伊勢海老料理 三重県伊勢市 倭庵黒石 脱皮伊勢海老 幻の伊勢海老 ふぐ あわび はも 会席 仕出し 造り 焼き物 揚げ物 海鮮丼 海鮮石焼ビビンバ
イセエビ(伊勢海老、伊勢蝦、鰝、学名: Panulirus japonicus 、英語 Japanese spiny lobster )は、イセエビ科に属するエビの1種。 広義にはイセエビ科の数種を指す。 別名に外房イセエビ (千葉県産)、志摩海老 (三重県産)、鎌倉海老 (神奈川県産)など。 全国水揚げ量1位は千葉県と三重県、両 伊勢海老は魚介類の中でも高級食材として扱われていますが、家庭での日持ちはどのくらいなのでしょうか?なかなか食べる機会の少ない伊勢海老だからこそ、正しく美味しく保存したものです。今回は、 伊勢海老の日持ち 伊勢海老の栄養と効果・効能 伊勢海老は腐るとどうなる?
